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生産者のこだわり
100年の歴史を積み重ねた真珠養殖の技術・・・
これを緑の真珠と呼ばれる海ぶどうに活用して、伊勢志摩の海で成功させました。
なぜ伊勢志摩の海なのか?
古くから伊勢志摩は海産物に恵まれてきました、その理由の一つとして栄養豊富な海水があります、これにより良質なプランクトンや海草が生まれ、それを捕食する貝や魚もぷりぷりの身をした高品質なものができます。
この栄養豊富な海水を使った海ぶどうだからお客様に喜んでいただける旨い海ぶどうができたのです。